Vacaciones bloggeras

Este blog se va de vacaciones un rato, a descubrir maravillas de la gastronomía centro europea y saborear los clásicos ingredientes del mediterraneo.

Espero que pasen chidas navidades, coman pavo, romeritos, bacalao, turrones,mazapanes, cañas de azúcar, tomen vino y saquen la champaña que si a algo hay que dedicar estas épocas es a disfrutar, un abrazo para todos los que leen seguido este blog y también para los que solo se han metido una vez en su vida.

La infidelidad de mi padre -o la comadre en tres marias-

Mi papá y el lugar de sus infidelidades, veanle la cara de culpable, JAJAJA.

Una de las tantas cosas que he aprendido de mi papá en cuanto a lo gastronómico es que uno siempre busque buenos lugares para comer, sean baratos o no y estén cerca o no, y este es una de las pruebas mas claras de eso.

La comadre en tres marías es tal vez la única mujer por la cual mi Pá podría dejar a mi Mamá (jajaja) y si no lo creen puedo citar múltiples casos, como la vez que apenas llegaba la comadre al puesto y mi papá fue a comprar las tortillas, la vez que le dejó la tarjeta de donde trabajaba para que la comadre le avisara si se cambiaba de puesto, amenazas como "EN TU BODA HABRÁ TACOS DE LA COMADRE PABLO" etc etc.

Y es que no lo culpo, estos tacos tienen una de las mejores mezclas que hay, tortilla de maíz, chorizo rojo, cebolla sudadita, nopales, gran cecina de morelos, salsa verde y un cachito de aguacate, yo recomiendo acompañarla con solo unas pocas gotitas de limón para la acidez y maridarlo con un Squirt de toronja; además, de como verán en la foto, cada taco tiene una gran cantidad de relleno, lo cual logra que con 2 uno quede mas que satisfecho.

Gran mezcla de sabores y colores, altura , movimiento, contraste de sabores, LA VANGUARDIA EN TACO!!

Los tacos están exactamente al principio de tres marías, del sentido a cuernavaca, cuidado porque la señora que estaba asociada con la comadre que hacia quesadillas le robó el nombre, pero es un puesto chiquito, con las fotos de aquí, darán con el.

Que Monica Patiño, que Paticia Quintana, la COMADRE ES LA MERA MERA!!!

Comiendo "cochinadas"

Al menos desde que yo iba en la primaria del Madrid, me hablaban sobre la comida "chatarra", poniendolo como algo malo, que uno no debería de comer nunca, pero que era vendida en la tienda de la escuela.

Todos estas cosas como refrescos, papas, chocolates, panquecitos, etc. forman parte de la alimentacion mexicana queramos o no, es mas, uno no puede comer ciertos tacos en la calle si no es con el refresco que marida mejor.

Aquí una lista de los que para mi son mejores y de buenas convinaciones entre este tipo de comida.

Refrescos

1. Dr Pepper, un refresco no tan fácil de encontrar pero que vale la pena buscar.
2. Coca, además sus anuncios son bien chidos.
3. Squirt, el único que sabe a toronja.

Refrescos Nacionales

1. El boing, a mi gusto el de mango, pero todos son bien ricos.
2. Sangria Señorial
3. Jarritos, el rojo, que seria comer en México sin esto.

PD. MENCION ESPECIAL A LAS CHAPARRITAS Y EL YOLI DE LIMÓN

Papas

1. Todos los chicharrones de carrito con un chingo de limón y valentina.
2. Los rufles de queso o los crujitos.
3. Las pizzerolas, no se porque desaparecieron para cambiar de forma, pero son la neta.

Mezclas.

Aquí está abierto a la imaginación, pero hay de todo como chopear sabritones en coca, ponerle valentina a los submarinos, ponerle sabritas al sandwich, bañar la torta en frutsi como versión chilanga de la torta ahogada, en fin, sin numero de cosas que se pueden crear mezclando sabores, al fin, uno de los mejores restaurantes del DF (PAXIA) sirve foie gras con espuma de boing de guayaba.

Hermoso anuncio que levanta el hambre.

Y que mas decir, no se pierdan las tortiyas, son bien savrozaz!!!