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viernes, 1 de agosto de 2008

Guia de la comida callejera barata en el D.F.

Para aquellos que no quieren seguir la guia del pendejo de marco beteta de donde comer en el D.F.  aquí les dejo una lista que si bien no es de lugares, es de que comida puede ingerir dependiendo de la hora del día, sobre todo si no conoce la capital.

6 a 9 AM
Al salir el sol en la capital nada mas agradable que ver el vapor salir de las tamaleras, los tamales son típicamente mañaneros y obviamente se acompañan de un atole, precio promedio $15
También a estas horas, tal vez hasta las 10 y 11, están los puestos de jugos y licuados, el litro de jugo de naranja  cuesta como $10, el precio del licuado depende de la fruta que se elija.

10 AM a 1 PM
Las bicicletas saltan a la calle con sus típicas canastas con trapo azul,  es la hora del taco de canasta: chicharrón, frijol, papa, adobo y mole verde los mas comunes, puede probar todo el menú de degustación a un promedio de $12

2PM a 4PM
El oficinista tiene hambre y busca llenar la panza, nada mas completo que una comida corrida; las fondas ofrecen el menú completo, compuesto de sopa de pasta, arroz, un guisado (milanesas, pollo con mole, cerdo en verdolagas, etc)acompaña con tortillas, un postre (flan, arroz con leche, ate con queso, durazno en almíbar) y agua de sabor, todo en el rango de entre $35 a $60, dependiendo la zona de la ciudad.

Pa la comida corrida
4PM a 6PM
Exclusivo de la época de calor, saltan los carros de helados, paletas o raspados, sobre todo de frutas, los raspados con chile piquin o chamoy son la onda, $8

Unos rapados, aguas con los de pepino o anis.
6PM a 8PM
El oficinista sale y quiere comer algo, los coches pintados con elotes $10, los carros de camotes $8, el bicicletero con pan dulce de $5 a $10 dependiendo la pieza, son la opción a estas horas.

Para los que quieran abrir boca, unos camotes.
8PM A 10PM
Carros de hamburguesas o hotdogs, envueltos con tocino y acompañados con cebolla, rajas, tomate, catsup,mostaza, mayonesa, justo para embarrarse ricamente los dedos, promedio $20

10Pm a 3am
Los puestos de tacos, pastor, suadero, longaniza, chuleta, bistec, las cebollas reahogadas en aceite, distintos tipos de salsa y el finisimo boing o jarrito para bajarse la comida,  $30 en adelante, dependiendo del hambre.

*Un especial a esos puestos de tortas gigantes que abren durante todo el día, la mas cara $30.

Ahora, el fin de semana es especial, crece la oferta con los TACOS DE BARBACOA , promedio $30 a $50.

Salga a comer a la calle, ya sabe lo que puede encontrar dependiendo de la hora, disfrutelo y vuelvase inmune a la salmonella y estafilococos.

PD, los mejores puestos siempre serán los que tengan mas gente formada. 

lunes, 14 de julio de 2008

SALVEMOS A LA MASA

Como ustedes sabrán ultimamente los precios del maíz han subido por 2 razones, uno el uso de en biocombustibles y 2, los chinos ya tienen dinero para comer 3 veces al día y como son tantos chinos, comen de todo,mucho arroz pero también maíz y esto lo ha encarecido; lamentablemente esto, ha afectado a una de las piezas primordiales de la cocina mexicana, el TAMAL (que data desde la época de  los mayas según algunos estudios) dado que las tamaleras que típicamente se encuentran en las mañanas por las calles del país, subieron 50 centavos o 1 peso el precio de este platillo y al ser una comida totalmente popular, la clase trabajadora -principal consumidora- ha optado por otras opciones para alimentarse, entre ellas, la asquerosa sopa maruchan, haciendo que las tamaleras estén pensando en dejar de venderlos, pues ya no les es redituable.

Esto es realmente grave, ya que se corre el riesgo de que algo tan típico del país vaya perdiéndose poco a poco ( vease el caso del pulque) y se remita solo a ciertas regiones o ciertas fiestas, POR FAVOR GENTE, USTEDES QUE TIENEN UN POCO MAS DE DINERO, DEJEN A UN LADO LAS INSÍPIDAS BARRAS DE ALL BRAN, EL STARBUCKS DE LAS MAÑANAS O EL LICUADO DE MAMEY Y CONSUMAN MAS TORTAS DE TAMAL Y ATOLE, ADEMÁS, ESTARÁN TAN LLENOS QUE LES DARÁ HAMBRE HASTA LAS 3 DE LA TARDE O DESPUÉS Y SALVEN UN PATRIMONIO NACIONAL.


      POR FAVOR, SALVEMOS  AL TAMAL